【ホットクック】牛すじ煮込み☆メニュー番号29

精肉売り場の片隅にひっそりと売られている「牛すじ肉」

安くて美味しそう♪　だけど調理がちょっと面倒そうでなかなか手に取れないんですよね。

それがホットクックなら、ほんのちょっとの手間で調理ができそう〜！

ってことでやってみましたよ、ホットクックで牛すじ煮込み。

ホットクックで牛すじの煮込みを作ってみたよ

メニュー集に記載の分量など　

100gあたり198円の国産牛すじ肉。ほぼ500g。

1.まぜ技ユニットを本体にセットする。

2.内鍋に、牛すじ、Aを入れ、本体にセットする。
手動で作る→スープを作る→まぜない→約10分→スタート

しょうがとねぎの青いところと水をインして本体にセット。

加熱後、牛すじを洗いアクを取る。食べやすい大きさに切る。
※予約調理をするときは、油抜きの設定時間を約5分にすると良いでしょう。

油抜き終了。これをよーく洗って食べやすい大きさに切ります。

3.こんにゃくは一口大にちぎり、塩（分量外）をふって軽くもみ、湯通しする。

ぐつぐつ、ぐつぐつ、湯通しします。

4.2の内鍋を軽く洗い、牛すじ、3とBを入れ、本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→肉→牛すじの煮込み→スタート（約1時間30分）

洗って食べやすく切った牛すじ、湯通ししたこんにゃく、調味料をセットでゴー！

完成！

全体的に良い感じに味が染みてます。

ホットクックで牛すじの煮込みを作ってみて　感想

甘じょっぱくて、お酒のつまみにも、ごはんのおかずにもちょうど良いしっかり味でとっても美味しかったです！

いままで調理が面倒でなかなか手に取れなかった牛すじが、これなら気軽に使えてとっても嬉しいです。

それと、なるほどと思ったのが手動の「スープを作る」を使って下茹でができるんですね。

こんな感じでモツとかも下準備できれば気軽に仕込むことができそうです。

冬に嬉しい煮込みもののレパートリーが増えました！